مقادير البتي بان :
700غ دقيق أبيض +كاس زيت نباتي +كاس ونصف سكر
+ كاس حليب بودرة +خميرة معجونة+ معلقة خميرة كيماوية
+شوية ملح
طريقة تحضير البتي بان بالصور :
نضع الزيت والدقيق ونخلطهما حتى جيدا حتى الحصول على عجين مرمل
نضيف المقادير المتبقية كاملة ونعجنها بماء دافئ
ثم نتركها تخمر ساعة
نشكلها كرات 17 وحدة
نبسطها على هدا الشكل ونضيف الزبدة ونرشها بزيت
نضيف وحدة فوق وحدة حتى 4 كرات
لما نضع الكرت الاربع فوق بعض نبسط الكل
نفس الطريقة للكرات الاخرين
نضيفو الشكلاط من جنب
ونلفها
قطعتها على هاد الشكل
نتركها تختمر
بعد ان تختمر ندهنها بخليط البيض + نسكافيه و برشها باللوز مهرمش و ندخلها الفرن
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire