كرواصة الحليب

مقادير كرواصة الحليب

الدقيق 500 غ الحليب 200 غ الزيت 100 مليليتر خميرة الخبز 10 غملعقة صغيرة خميرة الحلوة

بياض بيضة ملعقتين صغيرتين من الملح ملعقتين كبيرتين من السكر

للتوراق : الزبدة الذائبة تقريبا 50 غ
للدهن : اصفر بيضة

طريقة التحضير

تجمع مكونات العجين و تذلك جيدا نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها و نشكل منها كويرات متساوبة القد مثل الصورة
نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة

بواسطة الحلال او المدلك نبسطها لتكون رقيقة و طبعا بمساعدة الدقيق لكي لا تلتصق

ثم نضع واحدة فوق الاخرى و بين كل واحدة و اخرى نضغ الزبدة الذائبة لكي لا يلتصقوا مع بعض

ثم نبسطها رقييييييقة و تقطع مثلثات

و نشكلها مثل الصور

ندهنا باصفر البيض و نتركها لتخمر لمدة ساعتين ثم ندخلها للفرن المسخن على 200 درجة لمدة 15 دقيقة