كروكيت الدجاج

المقادير :

1/2 دجاجة (مسلوقة ومفرومة) 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم 1 معلقة عصير ليمون 1/2 معلقة ملح 1/2 معلقة صغيرة كرفس مفروم 1/2 معلقة عصير بصل 1 كوب بقسماط 1 بيضة مخفوقة 1 كوب ونصف بشاميل زيت للقلي

طريقة التحضير :

1. تخلط قطع الدجاج المفرومة مع البقدونس والليمون وعصير البصل والملح. 2. يضاف البشاميل إلى الخليط السابق، ثم تمزج جيدا وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك. 3. يشكل خليط الدجاج إلى أصابع، ثم تغطى بالبيض والبقسماط، وتقلى في الزيت ثم تصفى وتقدم للعشاء.