| المقادير : |
| 1 كيلو دقيق الفورص |
| ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير كتخرج 4 بريوشات |
| نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. |
 |
 |
| ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة |
 |
 |
| ثم نوضع العجين البني على الابيض |
 |
| ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب |
 |
| ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف |
 |
| ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض |
 |
| ثم ندخله للفرن ساخن جيدا ثم نقصه و نخليط يطيب على مهل |
 |
 |
| Mots clés Technorati : بريوش مزخرف |
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire